料理コース:CC

基本の料理コースでテーマに沿って学ぶ

 

  • 開始日: 下記カレンダーをご参照ください。
  • 期間: 1週間~3週間
  • レッスン数
    • 各コース、週4~5コマの授業となります。
    • 1コマあたり約3時間、専用キッチンでのレッスンとなります。
    • シェフの指導を受けながら前菜からデザートまでのフルコースを作ります。
    • 授業のあとはダイニングにてワインを飲みながら食事となります。
  • 対象:授業理解のため、イタリア語または英語の聴解能力が必要となります。

 

メニュー例

こちらをクリックしてください。
 

レシピ

  • レシピ1: タコのリングイネ
  • レシピ2: エビとほうれん草のリゾット
  • レシピ3: イカ墨のニョッキ、サフラン風味のサーモンソース
     

料理コース留学体験記

こちらをクリックすると、2008年秋に留学した金定勝美さんの貴重な留学体験記を読むことができます。

2017年度の授業料CC